ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Farineta y calderillo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  • Researcher:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Funes
  • Type of informant:
    Individual
  • Video informant:
    Díaz Escuchuri, Gregoria
  • Video agents:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, TORTA DE MAIZ
La farineta es una torta elaborada con harina de maíz, se comían en muchas casas. Ellos molían maíz para hacer pan. El calderillo eran un almuerzo de conejo típico de las fiestas.