ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Los hornos de panadería

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Allo
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ELABORACIÓN CASERA DE PAN, LECHE, PASTAS, BOLLO, RACIONAMIENTO, DESAYUNO, HORNO

Description

Desayunaban leche de casa y pastas o bollos que hacía la madre. Hacía la masa en casa y la cocía en uno de los tres hornos del pueblo, de pago. Durante el racionamiento hacían también el pan.