ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Food and diversity
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Alsasua
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    García Gómez, Petri
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

DIETA, COMIDA, ALIMENTACIÓN, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, LECHE, SOPA, LEGUMBRES

Description

De pequeña desayunaban sopas de ajo o leche. En la comida ponían productos de casa como alubias, lentejas y de ración tocino. Los días de fiesta comían garbanzos con carne como plato especial. Viviendo en la casa del monte hacían en la cocina el pan con harina.