ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Animales

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Farming
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Bidaurreta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arbizu Orcoyen, Conchita
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ANIMALES, CABRAS, PICHONES, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, REQUESÓN

Description

Hubo un tiempo en el que hacían pan en casa y lo llevaban al horno de Casa Macaya. A parte de los animales mencionados, tenían tres cabras y cuando tenían cabritos los mataban, ¼ lo guardaban y el resto lo vendían. También tenían pichones. Adquirían leche de las cabras y con ella también hacían requesón.