ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Pamplona
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Rodríguez Azcona, Miguel Ángel
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, LECHERÍAS, CERDO, GALLINAS, HUEVOS
El pan era negro y lo compraban a panaderos que bajaban desde Pamplona (Parte Vieja). En alguna ocasión criaron algún cerdo, pero no era una práctica habitual. Siempre tenían gallinas en casa y los huevos eran una fuente nutricional importante. Había varias lecherías que vendían leche de vaca.