ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Cómo amasaban el pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Approximate date:
    2011
  • Location of the video:
    Cirauqui
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Izcue Elorz, Mari Cruz
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ZIRAUKI, AMASAR, PAN BLANCO

Description

Explica paso a paso cómo amasaban el pan. Luego lo llevaban a cocer a la panadería. Mari Cruz lo ha visto pero no le ha tocado amasar.

Context

Alimentación