ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

32 Arrope y chocolate para merendar

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Agriculture
  •       - Other forms of organization
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Bargota
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Zabaleta Gómez de Segura, Calixta
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, MERIENDAS, BODEGA COOPERATIVA, UVAS, MOSTO, MOSTILLO, ARROPE, NUECES, CHOCOLATE

Description

En los años 50 hicieron una bodega cooperativa. Cuando llevaban la uva pedían mosto y de ahí hacían el arrope. Con esto hacían mostillo con naranja y nueces. Era una merienda habitual. A veces también merendaban chocolate.