ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La cocina y el pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Conservation
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Olite
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Carabantes Chueca, María
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PAN, Cocina
La cocina era muy grande. Tenían una recocina para dejar los utensilios y las tinajas que traían del río. En otra parte tenían la amasadera, porque hacían ellos mismos pan en casa. Su madre les enseñó a hacer pan a todas. Tenían trigo de los campos que trabajaban para hacer la masa del pan y luego lo llevaban al horno del pueblo. Hacían pan para toda la semana, pero aquel pan aguantaba muchísimo más que ahora.