ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La matanza del cerdo 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Social uses and norms of conduct
  •       - Conservation
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Leache
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Zulet Sola, Teodoro
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MATANZA, CERDO, CURAS, SECRETARIO, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Description

Las longanizas de la matanza del cerdo se colgaban, los lomos los metían en aceite. Daban presentes al cura y al secretario.