ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Comidas de fiestas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Festive organizations
  •       - Rituals of fest and work
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Aranguren
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Asiain Lizarraga, Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

FIESTAS, RELLENO, COCINERA, ORGANIZACIÓN DE FIESTAS

Description

Contrataban una señora para cocinar, en ocasiones hasta dos, porque celebraban comidas y cenas. Acudían conocidos y familiares. Se hacían rellenos un par de días antes. Se mataba algún pollo o se compraba algún cordero, para hacer asado, al chilindrón o menudicos.